RSSԲաժին: Բուսական սնունդ

Ցորեն

Պատմականորեն այնպես է ստացվել, որ ցորենը եղել է մարդու և կենդանիների համար մեկ սննդամթերքը: Շատ առումներով այն օգտակար է մնացած ացազգիներից և համարվում է դրանց թագուհին: Հարյուրամյակներ շարունակ ցորենի օգտագործման եղանակը փոխվել է` հում հատիկներից մինչև թխվածքների պատրաստումը: Եվ եթե հում վիճակում ցորենը պահպանում է …

Կարդալ ամբողջը

Պահքը օրգանիզմը մաքրելու միջոց

Կյանքի ընթացքում մեր օրգանիզմ անընդհատ ներթափանցում են վնասակար նյութեր: Դրանք են թունավոր գազերը, ռադիոակտիվ նյութրեր (քիչ քանակությամբ), ծանրմետաղական միացություններ, պեստիցիդներ, դեղորայքային նյութեր և այլն: Բուսական սնունդը պարունակում է պեկտիններ և ցելյուլոզա, որոնք նպաստում են թունավոր նյութերի կապելուն և դուրս բերեմանը օրգանիզմից:

Կարդալ ամբողջը

Պահքը և առողջությունը

Պահքի մասին խոսելիս նախ պետք է ասել, որ այն ոչ թե ընդհանրապես սննդից հրաժարվել է, ինչպես կարող են կարծել, այլ միայն անցում է բուսական ծագում ունեցող սննդամթերքի: Բուսակերությունը զարգացած երկրներում տարածված երևույթ է: Այն բացառում է կենանու մսից պատրաստված որևէ սնունդ: Բայց կա նաև դրա մի ուղղություն, որի հետևորդներն իրենց վեգան են անվանում:

Կարդալ ամբողջը

Անորակ մսամթերքի մասին

Հաճախ որպես մսամթեք գնում ենք ոչ թե զուտ միս, այլ երշիկեղեն, և այլն: Քանի որ միսն արագ փչացող մթերք է, ուստի նրանից պատրաստված ապրանքները էլ զերծ չեն սննդային հավելումներից: Իսկ ի՞նչ են սննդային  հավելումները և ինչի՞ համար են:

Կարդալ ամբողջը